Картофельные рулетики с сыром
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Рулетики из картофеля мы готовим на сковороде, основа — это картофельные блинчики, внутри которых мы спрячем сыр. Мне нравится использовать сулугуни, вы можете взять любой твердый сыр или другой вариант по своему вкусу. Помимо сыра для начинки можно брать разные паштеты, колбасы и т.д Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Картофель очистите и вымойте.
- 2
Шаг 2
Картофель натрите на мелкой терке и выложите в миску, добавьте два яйца.
- 3
Шаг 3
Влейте в миску молоко, добавьте соль и перец.
- 4
Шаг 4
Частями добавьте пшеничную муку, приготовьте тесто средней густоты.
- 5
Шаг 5
На промасленной сковороде жарьте картофельные блины с каждой стороны по 1,5-2 минуты.
- 6
Шаг 6
На каждую заготовку выложите немного тертого сыра. Сверните рулетиком.
- 7
Шаг 7
Таким образом поступите со всеми заготовками.
- 8
Шаг 8
Рулетики готовы!