Картофельные зразы с беконом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. К картофельным зразам с беконом прекрасно подойдут свежие овощи и зелень. Так же их можно подать с острым томатным соусом. Если картофельное тесто получилось жидковатое, добавьте немного просеянной муки до желательной консистенции. Конечно, жареный бекон можно положить внутрь как начинку, но тогда их будет не очень удобно есть, и жир не разойдется по зразам как надо. При желании зразы можно запанировать в муке или в панировочных сухарях Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных зраз с беконом.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, вымойте и сварите на среднем огне в соленой воде до готовности. Тщательно слейте отвар, если картофель водянистый, подсушите немного на медленном огне, чтобы испарилась оставшаяся жидкость. Превратите картофель в однородное пюре и дайте полностью остыть.
- 3
Шаг 3
Сыр натрите на средней терке и выложите в кастрюлю с картофельным пюре.
- 4
Шаг 4
Добавьте в пюре с сыром половинку сырого яйца. Все перемешайте и дайте немного постоять.
- 5
Шаг 5
Бекон мелко порежьте, выложите в сковороду. Добавьте мелко резанный репчатый лук и обжаривайте все в течение 5-7 минут, перемешивая. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- 6
Шаг 6
Добавьте обжаренный бекон с луком в картофельное пюре с сыром и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Влажными руками сформируйте зразы продолговатой формы и обжаривайте в горячем растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.