Картофельные зразы с брокколи
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель помойте, очистите от кожуры. Нарежьте ломтиками среднего размера и отварите до готовности.
- 3
Шаг 3
Для начинки обжарьте репчатый лук нарезанный на мелкие кубики. Добавьте мелко порубленную брокколи. Потушите 3-4 минуты, пока брокколи не станет чуть мягкой.
- 4
Шаг 4
Остудите начинку. Добавьте тертый сыр, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Отваренный картофель подавите толкушкой до состояния пюре. Добавьте муку. Замесите однородное картофельное тесто.
- 6
Шаг 6
Разделите картофельное тесто на кусочки. Раскатайте каждый и в центр выложите начинку.
- 7
Шаг 7
Соедините края. Сформируйте зразы. Обваляйте в муке.
- 8
Шаг 8
Обжарьте зразы с двух сторон в хорошо разогретой сковороде с маслом. До золотистой корочки. Обжаренные зразы выложите на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
- 9
Шаг 9
Картофельные зразы с брокколи готовы, приятного вам аппетита!