Картофельный форшмак
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сочный и аппетитный форшмак понравится всем любителям рыбы. Его можно взять с собой в поездку, на пикник, приготовить с ним бутерброды, канапе и наполнить им тарталетки. Срок годности блюда не превышает двух дней, но оно вряд ли доживет до завяленного срока — разлетится сразу же при подаче к столу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Вы можете приобрести пресервы с сельдью или филе слабосоленой сельди.
- 2
Шаг 2
Картофель и куриные яйца отварите заранее, остудите, очистите от кожуры и скорлупы, промойте в воде. Нарежьте картофель кубиками и высыпьте в чашу измельчителя. Если планируете измельчать все в мясорубке, то используйте ее.
- 3
Шаг 3
Нарежьте промытые вареные куриные яйца кубиком и добавьте в емкость. Промойте стебли зеленого лука, измельчите и всыпьте туда же. Если зеленого лука нет в наличии, то используйте белый лук или маринованный репчатый.
- 4
Шаг 4
Нарежьте кубиками ломтики сельди, предварительно удалив косточки. Добавьте в емкость.
- 5
Шаг 5
Выложите качественное сливочное масло, но не замороженное, а мягкое.
- 6
Шаг 6
Измельчите все в однородную массу наподобие паштета.
- 7
Шаг 7
Выложите массу в глубокую емкость. Яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Перемешайте и попробуйте форшмак с картофелем на вкус. При необходимости досолите и поперчите, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Выложите приготовленное блюдо в пиалу или креманку, подайте к столу охлажденным.