Каша из красной чечевицы с карри
Описание
Рецепт каши из красной чечевицы с карри взять на заметку нужно просто обязательно. Во-первых, сама по себе чечевица - это безумно полезная вещь, которую хотя бы изредка нужно готовить. Во-вторых, готовится чечевица очень просто, быстрее гороха или фасоли, поскольку ее не нужно замачивать. В-третьих, эту кашу не нужно солить и ее можно есть без хлеба - отличное блюдо для диабетиков. Каша из чечевицы получается очень сытной, но, в то же время, не содержит большого количества калорий
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук нарезаем кубиками, морковь - не небольшие кусочки.
- 2
Шаг 2
Изюм залить коньяком, добавить две столовых ложки воды и оставить. Пускай настаивается.
- 3
Шаг 3
Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем в нем лук и морковь до золотистости.
- 4
Шаг 4
Добавляем в сковороду чечевицу (предварительно промытую), изюм и специи. Заливаем все это дело водой (примерно полтора стакана).
- 5
Шаг 5
Готовим приблизительно 10-15 минут на среднем огне, регулярно помешивая. Когда чечевица станет мягкой - значит, каша готова. В уже готовую кашу добавляем соль и перец по вкусу.