Кекс с курагой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Вкуснейшая домашняя выпечка, которая подойдёт не только для семейного чаепития, но и для встречи неожиданных гостей. Кекс совершенно не сухой, с довольно влажным мякишем, пышный, нежный и ароматный. Помимо кураги в тесто можно добавить изюм или грецкие орехи, в любом случае всегда получается отлично! Замечательный рецепт из простых и доступных продуктов, который обязательно понравится всем Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком или миксером.
- 3
Шаг 3
Добавьте кефир и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния.
- 5
Шаг 5
Добавьте курагу, нарезанную кусочками. Предварительно курагу замочите в тёплой воде на 10 минут, а затем промойте и обсушите.
- 6
Шаг 6
Вмешайте курагу в тесто при помощи ложки или кулинарной лопатки.
- 7
Шаг 7
Переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. У меня силиконовая форма, я ничем не смазывала. Выпекайте кекс в заранее разогретой до 170 градусов духовке около 50 минут.
- 8
Шаг 8
Готовность проверьте деревянной спичкой или шпажкой. Готовому кексу дайте немного остыть, а затем извлеките из формы.
- 9
Шаг 9
Я полила остывший кекс сахарной глазурью и украсила кондитерскими посыпками.
- 10
Шаг 10
Нарезаем на порции и подаём к столу.