Кекс сухарный на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сухарный кекс — это простой, домашний десерт с рассыпчатой текстурой и насыщенным вкусом. Его готовят из обычных пшеничных сухарей, которые превращаются в основу теста и придают выпечке особый аромат. Такой кекс отлично поднимается, долго остаётся мягким и хорошо сочетается с чаем, кофе или тёплым молоком. Перед подачей сухарный кекс можно полить сладкой глазурью или растопленным шоколадом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Выложите на стол все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В просторную миску вбейте яйца и высыпьте весь сахар.
- 3
Шаг 3
Венчиком активно перемешайте все эти ингредиенты.
- 4
Шаг 4
Добавьте кефир. Перемешайте венчиком.
- 5
Шаг 5
Добавьте измельченные сухари и соду.
- 6
Шаг 6
Вмешайте сухари венчиком в яичную смесь до полного соединения.
- 7
Шаг 7
Просейте всю муку.
- 8
Шаг 8
Перемешайте все венчиком до получения однородного теста, которое по консистенции напоминает густую сметану.
- 9
Шаг 9
Выложите сухарное тесто в форму для кекса. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ничем не смазываю. Вы же смажьте свою форму кусочком сливочного масла, если в этом есть необходимость. Кекс выпекайте в уже заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
- 10
Шаг 10
Готовый кекс охладите и присыпьте сахарной пудрой. Можно украсить кусочками фруктов и посыпать дробленными орехами при желании.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.