Кесадилья с грибами и соусом
Описание
Что касается кесадильи – вам потребуется лепешка, которую можно сделать самостоятельно или купить готовую. Используйте шампиньоны или другие свежие грибы. А вот соус можно сделать более острый, добавив перец чили или пряный, используя специи. Ешьте кесадилью, макая ее в соус Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и нарежьте тонкими пластинками грибы. Нарубите мелко зелень, чеснок и томаты.
- 2
Шаг 2
2. Разогрейте сливочное масло в сковороде, добавьте чеснок и обжаривайте его 30 секунд.
- 3
Шаг 3
3. Выложите к чесноку грибы, перемешайте и готовьте 5-7 минут, затем посолите.
- 4
Шаг 4
4. Разрежьте пополам авокадо и ложкой вычистите мякоть, разомните ее вилкой.
- 5
Шаг 5
5. Выложите мякоть авокадо в миску, добавьте измельченные томаты, зелень, выдавите сок половинки лимона.
- 6
Шаг 6
6. Хорошенько перемешайте все содержимое миски – соус готов.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте сухую сковороду и выложите на нее лепешку.
- 8
Шаг 8
8. На одну сторону добавьте половину грибов и сыр.
- 9
Шаг 9
9. Накройте начинку второй половинкой. Обжарьте таким же образом вторую тортилью.
- 10
Шаг 10
10. Переложите кесадилью со сковороды и разрежьте ее на кусочки.
- 11
Шаг 11
11. Подавайте кесадилью с приготовленным соусом.