Киш по Джейми Оливеру
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пирог очень сытный и вкусный. Прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для встречи неожиданных гостей. Ветчину для начинки можно по желанию заменить на отварную или обжаренную индейку. Сыр подойдет любой: чеддер, швейцарский, маасдам, российский или более мягкий. Рецепт простой, а результат вас приятно порадует. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините муку, нарезанное кубиками масло и соль.
- 3
Шаг 3
Перетрите все руками до состояния крошки и добавьте одно яйцо.
- 4
Шаг 4
Все перемешайте, а затем руками замесите мягкое тесто.
- 5
Шаг 5
Раскатайте тесто по размеру формы (диаметром 25-27 см.), затем аккуратно перенесите и руками сформируйте бортики. Наколите тесто вилкой и уберите пока в холодильник.
- 6
Шаг 6
Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
- 7
Шаг 7
Для заливки взбейте яйца со сливками, добавьте тертый сыр, соль и молотый перец по вкусу.
- 8
Шаг 8
Переложите ветчину в форму с тестом и полейте равномерно яично-сливочной массой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.
- 9
Шаг 9
Киш по Джейми Оливеру готов.