Киш с индейкой, грибами и картошкой
Описание
Готовится киш очень просто, а если вы заранее приготовите начинку, то и быстро. Хрустящее песочное тесто и сочная вкусная начинка создают непередаваемую гамму вкуса. Пирог универсален, подойдет к чаю, кофе, любым первым блюдам и на закуску Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления киша.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.
- 3
Шаг 3
Натрите твердое сливочное масло в муку. Перемешайте до консистенции крошки.
- 4
Шаг 4
Налейте холодную воду и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
- 5
Шаг 5
Приготовьте начинку. Репчатый лук и шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте до готовности. Посолите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Тесто раскатайте скалкой и выложите в форму, формируя бортики.
- 7
Шаг 7
Отварную индейку, которую вы сварили в подсоленной воде, мелко нарежьте и выложите на тесто. Картофель также сварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте кубиками.
- 8
Шаг 8
Добавьте лук с грибами.
- 9
Шаг 9
Приготовьте заливку. В мисочку разбейте яйца.
- 10
Шаг 10
Добавьте сливки.
- 11
Шаг 11
Натрите сыр. Взбейте слегка венчиком яйца со сливками и сыром.
- 12
Шаг 12
Приготовленной смесью залейте киш и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.
- 13
Шаг 13
Запекайте 25-30 минут.
- 14
Шаг 14
Киш с индейкой, грибами и картофелем готов. Можно подавать к столу.