Классическая окрошка с уксусом
Описание
Многие заправляют окрошку квасом, а я предлагаю попробовать с добавлением воды, сметаны и уксуса. Попробуйте — это очень вкусно! Сметану, кстати, можно смело заменить на майонез или использовать и то, и то в равных пропорциях. Интересный, но очень удачный вариант приготовления популярного летнего блюда для жаркого дня Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель и яйца заранее отварите и дайте остыть.
- 2
Шаг 2
Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Переложите в кастрюлю или в большую миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанные кубиками варёные яйца.
- 4
Шаг 4
Картофель очистите и так же нарежьте небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
Нарежьте кубиками колбасу. Редис промойте, обрежьте кончики и нарежьте произвольно, но не слишком мелко.
- 6
Шаг 6
Добавьте измельчённую свежую зелень, сметану, соль и молотый перец по вкусу.
- 7
Шаг 7
Влейте в кастрюлю охлаждённую воду, можно минеральную, как с газом, так и без. Так же добавьте уксус по вкусу и тщательно перемешайте. Если хочется подать блюдо охлаждённым, то поставьте кастрюлю на некоторое время в холодильник.
- 8
Шаг 8
Классическая окрошка с уксусом готова.