Горячие блюда
Классическое фрикасе
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Тушеное куриное мясо в итоге превращается в изысканное блюдо для гурманов. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, макароны или гречку. Обязательно берите на заметку рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте 4-5 минут. Мясо начнет слегка поджариваться.
- 3
Шаг 3
Присыпьте мясо мукой. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Затем залейте курицу бульоном. Доведите до кипения и тушите под крышкой 8-10 минут.
- 5
Шаг 5
Немного сливок смешайте с желтком.
- 6
Шаг 6
Залейте мясо сливками и смесью с желтком. По вкусу добавьте соль и специи. Доведите все до кипения. Прогрейте 1-2 минуты и снимите с огня.
- 7
Шаг 7
Готовое фрикасе можно дополнить любым гарниром.