Клюквенный мусс с манкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Клюкву измельчите с 100 мл. горячей воды блендером.
- 3
Шаг 3
Протрите через сито.
- 4
Шаг 4
Получившейся клюквенный сок уберите в холодильник, а мякоть залейте оставшейся холодной водой и доведите до кипения. Проварите 5 минут.
- 5
Шаг 5
Снова процедите жидкость через сито и поставьте на средний огонь. Тонкой струйкой начните вводить манную крупу.
- 6
Шаг 6
Варите на медленном огне 20 минут. Затем добавьте сахар и проварите, чтобы он полностью растворился.
- 7
Шаг 7
Переложите получившуюся смесь в глубокую миску. Добавьте клюквенный сок. Размешайте.
- 8
Шаг 8
Взбейте миксером получившуюся смесь около 10-15 минут. Она должна стать светлее, увеличиться в размере и стать плотнее. После мусс можно убрать в холодильник на пару часов, чтобы охладить.
- 9
Шаг 9
Клюквенный мусс с манкой готов.