Клюквенный напиток
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Залейте листовой чай горячей водой и настаивайте 5-7 минут. Я использую для этого заварочный чайник, но можно приготовить чай в обычной кружке.
- 3
Шаг 3
Из апельсина выжмите сок. Процедите его через мелкое сито от косточек и мякоти.
- 4
Шаг 4
Клюкву измельчите блендером до консистенции пюре. Если используете свежую клюкву, ее предварительно переберите, помойте и обсушите.
- 5
Шаг 5
Получившееся клюквенное пюре протрите через мелкое сито от шкурок.
- 6
Шаг 6
Отложите клюквенное пюре в сторону.
- 7
Шаг 7
А клюквенный жмых переложите в кастрюлю, влейте воду. На среднем огне доведите до кипения и проварите 5 минут.
- 8
Шаг 8
После процедите напиток.
- 9
Шаг 9
Перелейте напиток обратно в кастрюлю, добавьте корицу и бадьян. Проварите еще 5 минут на небольшом огне. После уберите пряности.
- 10
Шаг 10
Добавьте в напиток сахар, перемешайте до его полного растворения.
- 11
Шаг 11
Затем добавьте клюквенное пюре, заваренный чай и апельсиновый сок. Еще раз перемешайте. Прогрейте пару минут и снимите с плиты.
- 12
Шаг 12
Клюквенный напиток готов!