Кофейный гоголь-моголь
Описание
Красочный напиток для взрослых готовится легко и просто из обычных ингредиентов. Гоголь-моголь получается слоистым, пенистым, с ярким вкусом кофе. Кстати, кофе можно охладить заранее и приготовить охлажденный напиток в летнее время
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Всыпьте кофе в турку, влейте воду и заварите ароматный кофе в течение 2-3 минут. Остудите кофе примерно 15-20 минут.
- 3
Шаг 3
Отделите белки от желтков, разбив куриные яйца. Взбейте желтки с сахаром примерно 3-4 минуты. Можно добавить ванильный сахар или другой ароматизатор.
- 4
Шаг 4
Влейте во взбитую массу остывший кофе, удаляя гущу.
- 5
Шаг 5
Влейте молоко любой жирности или сорта и все тщательно размешайте.
- 6
Шаг 6
Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену примерно 3-4 минуты, используя кухонный комбайн или миксер.
- 7
Шаг 7
Добавьте взбитые белки в желтковую массу и аккуратно вмешайте их силиконовой лопаткой или венчиком.
- 8
Шаг 8
Выложите кофейный гоголь-моголь в чашки или в стаканы и подайте к столу. По желанию можно присыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой или мятой.