Кокосовый карри с нутом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт простой, а на приготовление не потребуется много времени. Получается пряная, густая закуска со сливочным вкусом, которую можно подавать вместе с рисом. Ниже я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном растопите кокосовое масло. Нарежьте лук на мелкие кубики, обжарьте на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте специи и чеснок, прогрейте их пару секунд, чтобы раскрылся аромат.
- 4
Шаг 4
Добавьте нут и брокколи, все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Налейте в кастрюлю воду и кокосовое молоко, посолите по вкусу. Доведите смесь до кипения, затем поварите 5 минут.
- 6
Шаг 6
В конце добавьте рубленную зелень, выжмите лимонный сок. Варите карри ещё минуту, пока зелень не станет мягкой.
- 7
Шаг 7
Кокосовый карри с нутом готов.