Компот из черноплодки с яблоками на зиму
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Напиток получается ароматный и очень вкусный! Приятный, в меру сладкий вкус с тонкой кислинкой, оценят как взрослые, так и детишки. Я закатываю компоты в банках небольшого объёма, ёмкостью 1 литр каждая. Вы же можете взять одну трёхлитровую банку. Если будете заготавливать большее количество, то увеличивайте ингредиенты пропорционально. Витаминный напиток не сразу становится рубинового цвета, он настаивается постепенно, приобретая свой знаменитый насыщенный тёмно-бордовый оттенок. Кстати, не только яблоки, но и ягодки из компота можно кушать и не выбрасывать. Черноплодная рябина не зря славится своими полезными свойствами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Количество сахара зависит от сорта (сладости) яблок и ваших предпочтений.
- 2
Шаг 2
Черноплодную рябину тщательно промойте, удалите веточки и листочки.
- 3
Шаг 3
Яблоки промойте под проточной водой и разрежьте на части, удалив семенную коробочку.
- 4
Шаг 4
Банки простерилизуйте любым удобным способом. Выложите на дно яблоки и рябину.
- 5
Шаг 5
Налейте в банку крутой кипяток. Не заливайте воду быстро и всю сразу, чтобы банка не лопнула. Лить кипяток нужно в середину, на яблоки. Накройте банку стерильной крышкой и оставьте на 10 минут.
- 6
Шаг 6
Затем воду из банки слейте в кастрюлю. Добавьте сахар и помешивая, доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
Кипящим сиропом повторно залейте рябину и яблоки. Банки сразу же закрутите, переверните и укутайте одеялом до полного остывания. Хранить можно в любом тёмном и прохладном месте.
- 8
Шаг 8
Компот из черноплодки с яблоками готов. Готовьте на здоровье!