Компот из яблок с лимонной кислотой на зиму
Описание
Говорят, что способов заготовки яблок столько, сколько их сортов. И один из них, наиболее популярный – компоты. Рецептов огромное количество, как и технологий заготовок. Главное – вкусовые качества этого прекрасного фрукта и самого напитка, а также сохранность до момента подачи на стол. Предлагаю использовать в качестве основного консерванта лимонную кислоту. Она не только сохранит фрукты и напиток, но и придаст небольшую кислинку сладким сортам яблок. Рецепт невероятно простой и доступный всем кулинарам Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления компота из яблок с лимонной кислотой на зиму.
- 2
Шаг 2
Яблоки вымойте, удалите плодоножку и семенную коробочку. Нарежьте дольками. Выложите в стерилизованную банку.
- 3
Шаг 3
Залейте в банку кипяток, накройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
- 4
Шаг 4
После воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Пока вода закипает, добавьте в банку с яблоками сахар.
- 5
Шаг 5
Сюда же добавьте лимонную кислоту.
- 6
Шаг 6
Залейте яблоки с сахаром и лимонной кислотой закипевшей водой. Закатайте стерилизованной крышкой.
- 7
Шаг 7
Переверните банку вверх дном. Проверьте плотность крышки. Укутайте в одеяло до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Компот готов. Храните его в прохладном месте до употребления.