Конфитюр из груш на зиму
Описание
Конфитюры, как и варенье, готовят из различных плодов и ягод. Само французское название говорит о способе приготовления «уваривать в сахаре». Но есть ещё одна необходимая особенность. В конфитюре, в отличие от варенья, фрукты должны распределяться равномерно, мелкими кусочкам. Использовать его можно для открытых и закрытых пирогов, как начинку для блинчиков, добавки к йогуртам Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления конфитюра из груш на зиму.
- 2
Шаг 2
Груши тщательно помойте.
- 3
Шаг 3
После очистите от кожуры.
- 4
Шаг 4
Удалите черешки и семенную коробочку. Нарежьте груши произвольно.
- 5
Шаг 5
Выложите нарезанные груши в кастрюлю с толстым дном.
- 6
Шаг 6
Добавьте 3-4 столовые ложки воды. Тушите груши до мягкости на среднем огне.
- 7
Шаг 7
Затем разомните груши, оставляя небольшие кусочки фруктов.
- 8
Шаг 8
Добавьте сахар в кастрюлю с грушами.
- 9
Шаг 9
Варите конфитюр до густой консистенции 35-40 минут. В конце добавьте лимонную кислоту.
- 10
Шаг 10
Готовый конфитюр горячим разложите в стерилизованные баночки, закатайте крышками и храните в прохладном месте.