Заготовки
Конфитюр из слив на зиму
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Это классический рецепт, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливы помойте и разрежьте на кусочки, удалите у них косточки. Сложите сливы в кастрюлю с толстым дном.
- 2
Шаг 2
Засыпьте их сахаром и измельчите погружным блендером до маленьких кусочков.
- 3
Шаг 3
На среднем огне доведите до кипения, снимите пену. Уменьшите огонь до минимума и варите до загустения в течение 40 минут, периодически помешивая.
- 4
Шаг 4
Проверьте готовность конфитюра. Капля джема при остывании не должна растекаться на сухом блюдце.
- 5
Шаг 5
Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Храните в прохладном месте.