Конфитюр из вишни с агар-агаром
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Конфитюр — это разновидность джема с измельченными кусочками или целыми ягодами. Предлагаю приготовить замечательный конфитюр из вишни с агар-агаром. Это натуральный загуститель, который является растительным заменителем желатина. Такой конфитюр получается очень вкусным, ароматным и станет прекрасным дополнением к десертам, мороженому или блинчикам. А ещё он незаменим в кондитерской выпечке. Вкус конфитюра можно разнообразить, добавив лимонный сок, мяту, корицу или другие ингредиенты. Но я предпочитаю натуральный вкус и аромат лета
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления конфитюра с агар-агаром.
- 2
Шаг 2
Вишню вымойте. Удалите косточки и переложите в посуду с толстым дном.
- 3
Шаг 3
Взбейте вишню блендером. Не старайтесь превратить её в пюре. Должны остаться мелкие кусочки вишни. Если нет блендера, можно перекрутить в мясорубке.
- 4
Шаг 4
Поставьте кастрюлю на плиту и на среднем огне проварите 10 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте сахар, перемешайте. И снова на небольшом огне варите конфитюр примерно 30 минут.
- 6
Шаг 6
После добавьте в кастрюлю агар-агар. Перемешайте, проварите ещё 5 минут и выключайте.
- 7
Шаг 7
Конфитюр из вишни с агар-агаром готов. Если вы решили запастись им на зиму, переложите горячим в стерилизованную банку, закройте и храните в прохладном помещении.