Конфитюр
Описание
Идеально для запасов на зиму. Готовится конфитюр из дыни долго, но просто. Вам придется потратить три раза по 10 минут — и он готов. В конце варки для сбалансированного вкуса добавьте лимонный сок или лимонную кислоту. Приятных вам хлопот на кухне Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Дыню вымойте. Нарежьте на ломтики, очистите от кожуры и семян. Нарежьте на небольшие кубики. Засыпьте сахаром, оставьте в прохладном месте до утра. Утром перемешайте, оставьте до вечера.
- 2
Шаг 2
Вечером на медленном огне доведите до кипения, варите в течение 5-7 минут, оставьте до утра.
- 3
Шаг 3
Утром доведите до кипения, варите в течение 5-7 минут. Вечером повторите процедуру. В конце варки добавьте лимонный сок.
- 4
Шаг 4
Горячий конфитюр залейте в стерилизованную банку, закатайте крышкой. Полностью остудите, храните в прохладном темном месте.