Корейский омлет
Описание
На первый взгляд может показаться, что этот омлет сложный в приготовлении, на самом деле это не так. Весь процесс достаточно простой и быстрый. Обязательно попробуйте, ваших домашних такой завтрак точно удивит
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь почистите, промойте вместе с перцем под проточной водой.
- 2
Шаг 2
Отделите белки от желтков, белки взбейте в легкую пену.
- 3
Шаг 3
Зеленый лук, морковь и болгарский перец измельчите, всыпьте в белок, перемешайте. Отдельно взбейте желток с солью.
- 4
Шаг 4
Смажьте небольшую сковороду растительным маслом, вылейте немного белка с овощами, жарьте на тихом огне около минуты.
- 5
Шаг 5
Когда низ омлета хорошо схватится, а верх еще будет немного жидковат, начните сворачивать его рулетом. Подливайте белок с овощами как показано на фото.
- 6
Шаг 6
Когда вся масса из белка с овощами закончится, подливайте взбитый желток и точно также заворачивайте омлет в рулет.
- 7
Шаг 7
Затем сделайте огонь самым тихим и подержите омлет на сковороде по несколько секунд с каждой стороны до полной готовности.
- 8
Шаг 8
Затем дайте омлету отдохнуть минуты 3-4, нарежьте его на порции толщиной около сантиметра и подавайте к столу с любимым соусом. Очень вкусный завтрак.