Коржики на сметане (рецепт из детства)
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сколько себя помню, то на кухне всегда были такие коржики. Их можно было брать с собой в школу, на улицу или на работу. Количество продуктов в рецепте можно немного изменить, поскольку бабушка брала всех ингредиентов на глаз. Украсить печенье можно орехами, семечками и прочими добавками на свой вкус Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску просеиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель для теста и перемешиваем.
- 2
Шаг 2
2. В центре делаем небольшое углубление, выливаем туда сметану, размягченное сливочное масло, сахар и куриное яйцо, перемешиваем.
- 3
Шаг 3
3. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, немного вымешиваем его, после чего перекладываем в миску и оставляем на 20 минут.
- 4
Шаг 4
4. Готовое тесто раскатываем в пласт, толщиной около 1 сантиметра. Стаканом вырезаем круглые формы.
- 5
Шаг 5
5. Перекладываем коржики на противень, застеленный пергаментом, смазываем яичным желтком и посыпаем семечками.
- 6
Шаг 6
6. Выпекаем коржики в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, готовим около 25-30 минут.
- 7
Шаг 7
7. Коржики перекладываем на тарелку, даем им немного остыть.