Королевская ватрушка с какао
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такой пирог, несмотря на свою простоту приготовления, действительно королевский: удивительно нежный, воздушный и вкусный. Хрустящее тесто с ароматом и вкусом какао и прослойка творога похожего на суфле. И все это великолепие из самых обычных ингредиентов. Нарезанную королевскую ватрушку храните в кастрюле с крышкой. 5-6 дней пирог сохранит свежесть Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления королевской ватрушки.
- 2
Шаг 2
В миску насыпьте муку и разрыхлитель.
- 3
Шаг 3
Туда же добавьте просеянный какао-порошок.
- 4
Шаг 4
Добавьте щепотку соли. Твердое сливочное масло натрите на терке прямо в миску с мукой и какао.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте муку, какао, масло и насыпьте сахар.
- 6
Шаг 6
Должна получится масса с консистенцией крошки. Удобно это сделать миксером, только миска должна быть достаточно глубокой, чтобы крошка не разлеталась по кухне. Можно и ложкой.
- 7
Шаг 7
Приготовьте начинку для ватрушки. В миску выложите творог.
- 8
Шаг 8
Добавьте яйцо.
- 9
Шаг 9
Насыпьте сахар и ванильный сахар.
- 10
Шаг 10
Взбейте творожную смесь блендером до однородной, кремовой консистенции, похожей на суфле.
- 11
Шаг 11
В форму для выпечки с пекарской бумагой выложите половину крошки.
- 12
Шаг 12
Затем выложите творожную начинку.
- 13
Шаг 13
На начинке разложите вторую часть крошки.
- 14
Шаг 14
Выпекайте королевскую ватрушку в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40 минут.
- 15
Шаг 15
Готовую королевскую ватрушку немного охладите и доставайте из формы. После нарежьте и подавайте к столу.