Котлеты из курицы и шампиньонов
Описание
Классические куриные котлеты всем нам прекрасно известны и привычны. Но что, если слегка разнообразить традиционное блюдо? Предлагаю приготовить котлеты из курицы и шампиньонов - как минимум не менее вкусные, но зато более оригинальные и необычные. Куриные котлеты благодаря грибам получаются более нежными, приобретают необычный аромат - словом, это надо пробовать
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мелко нарезаем грибочки.
- 3
Шаг 3
Аналогично мелко нарезаем лук.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогреваем немного масла, бросаем в него лук, обжариваем на среднем огне до золотистости.
- 5
Шаг 5
Когда лук станет золотистым - добавляем грибы.
- 6
Шаг 6
Жарим на среднем огне около 10 минут - нужно, чтобы грибы выпустили жидкость, и чтобы эта жидкость полностью испарилась.
- 7
Шаг 7
Из куриного филе делаем фарш. В фарш добавляем крошки хлеба, яйца, грибы с луком, и немножечко воды. Солим, перчим и хорошенько вымешиваем фарш.
- 8
Шаг 8
Лепим из получившегося фарша котлеты. Обжариваем их классическим способом - в масле, с обеих сторон до румяной корочки.
- 9
Шаг 9
:)