Котлеты из свинины с капустой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. К таким котлетам отличным гарниром будет картофельное пюре и в дополнение маринованные огурчики. Сытное и вкусное блюдо для повседневного меню Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Свинину выбирайте с небольшим количеством жира. Отлично подойдет свиная шея.
- 2
Шаг 2
Ломтики батона размочите в воде. Капусту нарежьте. Лук очистите.
- 3
Шаг 3
Мясо пропустите через мясорубку и превратите его в фарш.
- 4
Шаг 4
Следом прокрутите размоченный батон, лук и капусту. Добавьте соль и специи. Все ингредиенты смешайте и отбейте мясную массу о дно чаши, чтобы она стала плотнее.
- 5
Шаг 5
Слепите котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. В горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте котлеты с двух сторон на небольшом огне.
- 6
Шаг 6
Готовые котлеты складывайте в кастрюлю под крышку, чтобы они еще немного полежали и пропарились.
- 7
Шаг 7
Готовые котлеты можно дополнить любым гарниром.