Коврижка на молоке
Описание
Для приготовления лучше всего брать жидкое варенье, у меня вишневое. И от того, какое по консистенции у вас будет варенье, будет зависеть количество муки, которое потребуется добавить в тесто. Ориентируйтесь на то, что консистенция готового теста должна быть подобна оладьевому тесту Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты перед началом приготовления.
- 2
Шаг 2
В просторную миску вбейте яйца и добавьте к ним соль, весь сахар.
- 3
Шаг 3
Миксером взбейте эти ингредиенты до получения светлой, пышной смеси.
- 4
Шаг 4
В отдельную миску залейте варенье и добавьте к нему соду. Размешайте венчиком.
- 5
Шаг 5
Подождите несколько минут. Пойдет очень заметная реакция и смесь увеличится в объеме примерно в 2 раза.
- 6
Шаг 6
В отдельную миску просейте муку.
- 7
Шаг 7
К просеянной муке залейте варенье с содой.
- 8
Шаг 8
Добавьте взбитые с сахаром яйца. Перемешайте.
- 9
Шаг 9
Влейте молоко.
- 10
Шаг 10
Активно все перемешайте до получения однородного теста по консистенции, как на оладьи.
- 11
Шаг 11
Готовое тесто выложите в форму для выпекания и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут выпекаться.
- 12
Шаг 12
Готовую коврижку охладите, по вкусу присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.