Коврижка с сухофруктами
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Этот рецепт хорош тем, что в качестве добавок можно использовать абсолютно любые сухофрукты, которые вам по душе, но и не только. Чудесно подойдут орешки, сушеные вишни, цукаты. Всегда можно варьировать ингредиенты, используя обычный сахар, вместо тростникового, а кефир вместо молока, например. В рецепте нет яиц, но коврижка получается невероятно вкусной. Обязательно советую попробовать Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Использовать кроме сухофруктов можно также орешки.
- 2
Шаг 2
2. А также сушеные ягоды и цукаты. Если у вас есть время, можно залить их с вечера стаканом яблочного сока или ромом, например, а после хорошо просушить.
- 3
Шаг 3
3. Добавляйте самые разнообразные специи, которые вам нравятся, чтобы коврижка была более ароматной.
- 4
Шаг 4
4. В глубокую мисочку просейте муку, разрыхлитель и специи.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте тростниковый сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Выложите сухофрукты.
- 7
Шаг 7
7. В отдельной мисочке соедините молоко и уксус.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте соду.
- 9
Шаг 9
9. Вылейте молоко в тесто, добавьте ванильный экстракт и перемешайте до однородности.
- 10
Шаг 10
10. Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 1.5 часов до готовности (время зависит от размера формы).