Крабовые палочки в кляре с чесноком
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Я использую в приготовлении охлажденные крабовые палочки — это очень удобно, не надо их заранее размораживать. В кляр помимо чеснока также при желании можно добавить любимые специи Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте заранее необходимые ингредиенты. Крабовые палочки должны быть предварительно размороженные.
- 2
Шаг 2
Приготовьте кляр. В миску вбейте яйца, добавьте сметану, соль. Венчиком взбейте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- 3
Шаг 3
Выдавите очищенные зубчики чеснока через чеснокодавилку, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку.
- 5
Шаг 5
Активно все перемешайте венчиком до получения однородного, достаточно густого кляра.
- 6
Шаг 6
Все крабовые палочки окуните в кляр так, чтобы он покрыл всю поверхность каждой палочки.
- 7
Шаг 7
В сковороде разогрейте обильное количество растительного масла на среднем огне. Выкладывайте аккуратно крабовые палочки в кляре в булькающее масло и обжаривайте со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Готовые крабовые палочки переложите сначала на бумажные полотенца, избавляясь таким образом от излишков масла, а затем на порционную тарелку. Подавайте к столу горячими или немного охлажденными.