Крамбль
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Рецепт крамбля появился случайно, когда на пляжах Хантингтон-Бич решили подать свежие местные ягоды к десерту, посыпав их остатками штрейзельной крошки. Так получился вкусный летний десерт, который можно приготовить с любыми ягодами или фруктами Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Просеянную пшеничную муку смешайте с миндальной мукой, сахаром и солью. Добавьте кубики холодного сливочного масла и быстро замесите тесто.
- 2
Шаг 2
Однородное тесто раскрошите руками на противень и поставьте в холодильник на 12 часов.
- 3
Шаг 3
Для начинки вымойте вишни, освободите от черенков и косточек, разрежьте каждую вишню на 2 или 4 кусочка. Также можно брать замороженные ягоды.
- 4
Шаг 4
К подготовленной вишне добавьте коричневый сахар, натертый имбирь, вишневый ликер или ратафию. Начинку перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.
- 5
Шаг 5
Через 12 часов выложите вишни в порционные керамические формы – рамекины.
- 6
Шаг 6
Поверх начинки равномерно распределите тесто и выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов или до тех пор, пока поверхность теста не станет золотистой.
- 7
Шаг 7
Готовой выпечке дайте остыть и подайте на стол к чаю или кофе.