Крем-фреш
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Крем-фреш - это французский кисломолочный продукт, очень похожий на сметану, но от сметаны все-таки отличающийся. Я использую крем-фреш в приготовлении самых разнообразных соусов, не мыслю без него множество итальянских блюд (паста карбонара и т.д.), однако купить крем-фреш даже в Москве - задача не из простых. Приходится готовить самой - благо приготовить крем-фреш очень просто Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Наливаем жирные сливки в подходящую баночку.
- 2
Шаг 2
Добавляем кефир.
- 3
Шаг 3
Перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Закручиваем банку крышкой и оставляем на двое суток при комнатной температуре (если готовите летом, когда дома жарко - лучше найти более прохладное место, поскольку кисломолочный продукт может испортиться).
- 5
Шаг 5
Спустя двое суток крем-фреш будет готов к дальнейшему использованию или употреблению.