Крем-суп из красной чечевицы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук около 2 минут до прозрачности. Добавьте морковь нарезанную ломтиками среднего размера и готовьте еще 3-4 минуты. После добавьте мелко порубленный чеснок и жарьте все вместе 1 минуту.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте томаты в собственном соку. Посолите и поперчите овощи, добавьте все специи. Готовьте еще пару минут.
- 4
Шаг 4
В сотейник добавьте промытую красную чечевицу и влейте овощной бульон или воду. Доведите до кипения и готовьте 10 минут на среднем огне.
- 5
Шаг 5
Добавьте овощи, перемешайте все и готовьте еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Измельчите суп блендером до однородной консистенции.
- 7
Шаг 7
Влейте сливки, доведите до кипения суп и снимайте с плиты.
- 8
Шаг 8
Крем-суп из красной чечевицы готов, приятного вам аппетита!