Крокеты с сыром
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Крокеты можно подать самостоятельно с соусами, а можно в качестве пикантного гарнира к мясу, рыбе или птице. Готовятся они быстро, а вкус изумительный! Если будете готовить крокеты для фуршета, их можно сервировать шпажками, а можно просто уложить горкой. Несложная и великолепная закуска для любого повода! Из указанного количества ингредиентов получается чуть больше 30 шариков
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. У меня сыр сулугуни, но можно взять любой, который хорошо плавится.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца с щепоткой соли.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте тёртый на мелкой тёрке сыр.
- 5
Шаг 5
Перемешайте всё до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Смажьте руки растительным маслом. Сформируйте небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха, и обваляйте в сухарях мелкого помола.
- 7
Шаг 7
Жарьте крокеры в глубокой сковороде или в сотейнике, в большом количестве растительного масла. Жарить лучше на небольшом огне, чтобы крокеры не потрескались. Готовые золотистые сырные шарики выкладывайте на салфетку, затем переложите на тарелку и сразу подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Сырные крокеты готовы.