Кукурузные кексы с цукатами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Кексы получаются мягкими и не черствеют в течение нескольких дней даже без пакета. Цукаты можно взять любые, все зависит от вашего вкуса. Если кукурузная мука крупная, просейте ее через сито Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кукурузных кексов с цукатами.
- 2
Шаг 2
В миску выложите сметану, разбейте яйцо и сгущенное молоко. Все хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Влейте в массу растительное масло и всыпьте сахар. Все хорошо еще раз перемешайте.
- 4
Шаг 4
Смешайте кукурузную муку, пшеничную муку и разрыхлитель. Всыпьте в чашу с массой.
- 5
Шаг 5
Цукаты порежьте на мелкие кусочки и выложите в чашу, все хорошо перемешайте до однородного теста с цукатами.
- 6
Шаг 6
Бумажные формочки выложите в форму для маффинов и разложите тесто на 3/4 высоты формочек.
- 7
Шаг 7
Поставьте кексы в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до готовности. Готовые кексы достаньте из духовки, остудите и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте к столу.