Курица в медовом соусе
Описание
Куриное мясо, в частности куриные грудки - идеальный продукт для кулинарного творчества. Что из куриных грудок ни готовь - все получается вкусно. Один из оригинальных способов, опробованных мной в последние дни - курица в медовом соусе. Готовится, как и практически все блюда из куриного филе, невероятно просто, однако вкус у готового блюда - ну просто изумительный. Идеальное сочетание ингредиентов, умелое их смешивание - вот секреты этого блюда. Попробуйте, особенно если любите экспериментировать - курица в медовом соусе вам наверняка придется по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриные грудки нарезаем на полоски толщиной примерно в 2-3 см.
- 2
Шаг 2
Кладем нарезанные куриные грудки в плотно закрывающийся пакет, туда же наливаем половину бальзамического уксуса, добавляем соль, перец и зубчик измельченного чеснока. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса в прохладном месте.
- 3
Шаг 3
Разогреваем в сковороде оливковое масло, кладем в него замаринованное куриное мясо.
- 4
Шаг 4
Обжариваем до коричневой корочки со всех сторон.
- 5
Шаг 5
Обжаренное куриное мясо перекладываем со сковороды в тарелочку.
- 6
Шаг 6
В сковороду, в которой обжаривалась курица, добавляем оставшийся бальзамический уксус и сливочное масло. Уменьшаем огонь до медленного, растапливаем масло.
- 7
Шаг 7
Когда сливочное масло растопится, добавляем в соус мед. Варим до загустения соуса 3-4 минуты, приправляем солью и перцем по вкусу.
- 8
Шаг 8
Добавляем в соус кусочки курицы, тушим 3-4 минуты на медленном огне.
- 9
Шаг 9
Подаем немедленно. ;)