Куриные биточки в кляре
Описание
Готовим фарш из курицы. Формируем биточки и обжариваем в горячем масле
Инструкция
- 1
Шаг 1
В блендер положите очищенный репчатый лук и взбейте до состояния каши.
- 2
Шаг 2
Вынуть лук из блендера. Теперь поместите в блендер куриную грудку, нарезанную на небольшие кусочки. Снова взбейте.
- 3
Шаг 3
Соедините лук, куриный фарш, 0,5 стакана молока, 2 яйца. Добавьте соль и специи. Взбейте.
- 4
Шаг 4
Получим однородный фарш.
- 5
Шаг 5
В миску всыпьте панировочные сухари. Столовой ложкой (с горкой) наберите фарш. Переложите на сухари. Сформируйте котлету круглой формы, сразу обваляв ее в сухарях.
- 6
Шаг 6
В миску влейте 0,5 стакана молока. Добавьте 2 яйца.
- 7
Шаг 7
Всыпте 3 ст. ложки муки. Замесите кляр.
- 8
Шаг 8
На разогретой сковороде, добавив масло, обжарьте биточки, предварительно обваляв их в кляре. Мы в тесто хлеб не добавляли, но обваляли в сухарях битки. Если этого не сделать, наши битки при обвалке в панировке будут разлазиться.
- 9
Шаг 9
Подайте биточки к столу горячими.