Куриные фрикадельки в томатном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нежные мясные фрикадельки тушатся в томатном соусе с овощами. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 12-14 штук и достаточно много подливы. Можно подать блюдо самостоятельно, но вкуснее и питательнее будет с гарниром. В качестве гарнира могу предложить пюре, рис, гречу или овощной салат Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе промойте и обсушите. Можно измельчить при помощи мясорубки, я измельчаю блендером. Добавьте к готовому фаршу соль и любимые специи.
- 3
Шаг 3
Тщательно перемешайте и сформируйте руками небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Обжарьте овощи до мягкости.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и измельчённый чеснок.
- 6
Шаг 6
Обжарьте всё вместе не более 2-3 минут.
- 7
Шаг 7
Влейте необходимое количество воды и отрегулируйте на соль.
- 8
Шаг 8
Выложите в соус фрикадельки, накройте крышкой и после закипания тушите на небольшом огне около 20 минут.
- 9
Шаг 9
Куриные фрикадельки в томатном соусе готовы.