Куриные желудки с грибами
Описание
Если желудочки долго протушить, они становятся совсем мягкими. Желудочки с грибами прекрасно сочетаются, а со сметаной получается просто волшебно. Чем-то даже жульен напоминает! Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, и вы убедитесь, что субпродукты - это вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Желудочки разрежьте на несколько частей, чтобы кусочки не были слишком большими. Выложите желудочки в сковороду с разогретым растительным маслом, сперва слегка обжарьте.
- 3
Шаг 3
Затем залейте водой и тушите под крышкой 50 минут. После этого снимите крышку и еще минут 10 потушите, чтобы испарилась оставшаяся жидкость.
- 4
Шаг 4
Лук мелко нарежьте.
- 5
Шаг 5
Грибы также порежьте на небольшие куски.
- 6
Шаг 6
Обжарьте грибы вместе с луком до мягкости.
- 7
Шаг 7
Желудочки протушились и стали совсем мягкими.
- 8
Шаг 8
Оправьте обжаренные грибы в сковороду к желудочкам. Посолите и поперчите по вкусу.
- 9
Шаг 9
Добавьте в сковороду сметану, перемешайте и потушите 3-5 минут.
- 10
Шаг 10
Блюдо готово!