Куриные рулетики в беконе с грибами
Описание
В начинку рулетов можно брать любые грибы. У меня отварные лесные грибы. Но их, с легкостью, можно заменить на шампиньоны. Предварительно шампиньоны подготавливать не надо, можно сразу жарить с луком
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления куриных рулетов подготовьте все ингредиенты. Филе берите охлажденное, которое не подвергалось заморозке.
- 2
Шаг 2
Каждое куриное филе разрежьте вдоль куска на две части.
- 3
Шаг 3
Каждый кусочек мяса отбейте кухонным молотком. Удобнее всего мясо накрыть пленкой, чтобы оно не рвалось по краям.
- 4
Шаг 4
Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в течение минуты до прозрачности. Затем добавьте в сковороду грибы. Обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы из грибов испарилась жидкость. По вкусу немного подсолите.
- 5
Шаг 5
На каждый отбитый кусочек мяса выложите грибную начинку.
- 6
Шаг 6
Подверните мясо по краям.
- 7
Шаг 7
Сверните в рулет.
- 8
Шаг 8
Так сверните все рулеты и оберните их полосками бекона. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё рулеты. Сверху смажьте рулеты растительным маслом, чтобы они не высыхали в духовке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно, на 40 минут.
- 9
Шаг 9
Готовые рулеты выложите на тарелку и подавайте к столу в горячем виде.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.