Курник из блинов
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Обычно курник готовится из дрожжевого теста, но курник из блинов получается не менее вкусным. Нежный и сочный курник непременно понравится всей семье Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Испечь блины по любому рецепту. Измельчить курицу и репчатый лук. Обжарить курицу с половиной лука. Приправить солью и перцем, добавить 1 столовую ложку сметаны и готовить еще 15 минут.
- 2
Шаг 2
2. Обжарить грибы с оставшимся луком.
- 3
Шаг 3
3. Смешать измельченные яйца с нарезанным укропом.
- 4
Шаг 4
4. Выстелить разъемную форму фольгой и смазать сливочным маслом. Выложить в форму блинчик. Выстелить форму блинчиками таким образом, чтобы они свешивались. На дно положить еще 1-2 блинчика.
- 5
Шаг 5
5. Смазать сметаной и выложить грибы с луком. Выложить 2 блинчика сверху, а на них – курицу с луком в сметане. Сверху накрыть еще 2 блинчиками.
- 6
Шаг 6
6. Придавить, смазать сметаной и выложить слой яиц. Накрыть еще 2 блинчиками. Закрыть курник блинчиками со дна, которые свешивались с краев формы.
- 7
Шаг 7
7. Посыпать тертым сыром и выпекать в духовке при 180 градусах около 25 минут.