Курник с курицей и картошкой

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Такой пирог способен накормить абсолютно всех. Рецепт совсем незамысловатый, но результат превосходит ожидания. По традиции в курник добавляют вместо картофеля рис, поэтому можете экспериментировать. Если решите добавить еще и грибы, тоже не прогадаете

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Сделайте опару для теста. Теплую воду смешайте с дрожжами и добавьте немного сахара, дайте подняться.

2. 2

   Шаг 2

   В миске смешайте муку с маргарином, чтобы получилась крошка. Затем влейте туда опару и замесите тесто. Накройте крышкой и уберите в холод на 30 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Картофель очистите, нарежьте мелким кубиком. Вскипятите в кастрюле подсоленную воду, опустите туда картофель на 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

4. 4

   Шаг 4

   Филе нарежьте мелко с обжарьте на сливочном масле вместе с луком до готовности.

5. 5

   Шаг 5

   Тесто разделите на 2 части. Большую часть раскатайте и уложите в форму для запекания.

6. 6

   Шаг 6

   Выложите начинку. Сначала картофель, затем мясо, сверху разложите кусочки сливочного масла.

7. 7

   Шаг 7

   Оставшуюся часть теста тоже раскатайте и накройте начинку, защипывая края. В середине сделайте отверстие, смажьте пирог сверху взбитым желтком. Оставьте на 20 минут.

8. 8

   Шаг 8

   Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте курник в течение 25 минут.

9. 9

   Шаг 9

   Выпечка готова. Подавайте к чаю.