Кыстыбый без яиц
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Традиционное блюдо татарской кухни - кыстыбый - уже прочно вошло и в нашу кухню. Это и не удивительно, ведь лепешки кыстыбый готовятся быстро, а начинку можно взять совершенно любую! Сейчас я Вам покажу более классический рецепт кыстыбыя без яиц, тесто должно быть пресным (в идеале, используют воду вместо молока, но я все-таки отдаю предпочтение последнему) Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Поставьте картофель вариться, а тем временем замесите тесто и раскатайте его на лепешки.
- 2
Шаг 2
Теперь обжариваем лепешки в небольшом количестве масла.
- 3
Шаг 3
Лепешки должны получиться воздушными.
- 4
Шаг 4
Обжариваем мелко порезанный лук. Делаем пюре из картофеля. Смешиваем картофель с луком, смазываем половину лепешки маслом, выкладываем начинку. Закрываем второй половиной лепешки. Вот и все! Наш кыстыбый без яиц готов. Подавать можно с зеленью. )