Лагман из курицы
Описание
Наваристое первое блюдо. Вкусный и необыкновенно сытный лагман с курицей, овощами и лапшой готовится очень просто и представляет собой нечто среднее между первым и вторым блюдом. Курица, картофель и лапша в замечательном соусе — что может быть вкуснее для плотного обеда. Нежное, куриное мясо сделает блюдо диетическим. А если не злоупотреблять специями, то такой лагман можно давать и детям Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления лагмана возьмите все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в казан или в кастрюлю с толстым дном.
- 3
Шаг 3
Налейте рафинированное подсолнечное масло и жарьте эти овощи 7-8 минут до прозрачности лука, периодически перемешивая.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте. Добавьте в казан с морковью и луком.
- 5
Шаг 5
Картофель очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Добавьте в казан. Налейте 300-350 мл. воды и тушите овощи почти до готовности.
- 6
Шаг 6
Куриное филе помойте, нарежьте кусочками и поджарьте в сковороде с маслом.
- 7
Шаг 7
В казан с овощами выложите курицу, добавьте измельченные помидоры и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые специи.
- 8
Шаг 8
Готовьте лагман еще 5-6 минут и выключайте.
- 9
Шаг 9
Лапшу отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. После воду слейте.
- 10
Шаг 10
Лагман с курицей готов. При подаче выложите в глубокую тарелку лапшу и овощи с курицей в соусе.