Лангет из говядины в мультиварке

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Лангет — это мясное блюдо с французским названием. Мясо нарезают и слегка отбивают так, чтобы оно было похоже на язычки. Готовят лангет без панировки, в панировке или в льезоне. Сегодня я хочу вам рассказать, Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Говяжью вырезку промываем водой и высушиваем бумажным полотенцем. Затем нарезаем мясо на ломтики толщиной 1,5-2 см.

2. 2

   Шаг 2

   Слегка отбиваем каждый кусок будущего лангета.

3. 3

   Шаг 3

   И готовим льезон: в миску вбиваем яйцо и добавляем сметану. Хорошо перемешиваем смесь, затем еще добавляем соль и перец.

4. 4

   Шаг 4

   Теперь в панировочной смеси надо хорошо пропитать куски мяса с двух сторон.

5. 5

   Шаг 5

   Включаем в мультиварке режим "Жарить", время — минут 40-50. Добавляем топленое масло или растительное. А отбитое мясо отправляем в панировочные сухари.

6. 6

   Шаг 6

   Выкладываем куски мяса в чашу, обжариваем их до золотистой корочки с обеих сторон. Каждые 3-4 минуты переворачиваем. Но готовим не больше 10-15 минут. Смазываем лангет сливочным маслом, подаем с любым гарниром и овощами.