Лангет классический
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Лангет готовят разной степени прожарки, жарят на жиру или в большом количестве масла и подают, полив образовавшимся при жарке соком. Гарнир к такому блюду быть простым: кашик, овощи, макаронные изделия или сложным, состоящим из нескольких продуктов. Смотрите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления нам необходимо взять мясо телятины. Лучше брать спинную часть туши, лопаточную. Можно взять отбивную. Итак, мясо надо нарезать порционными пластинами.
- 2
Шаг 2
Каждый кусочек с двух сторон отбейте молоточком. Посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
Хорошо разогрейте сковороду. Влейте в сковороду немного растительного масла. Отбитый кусочек мяса, приправленный солью и специями, выложите на горячую сковороду. Обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
Обжаренные кусочки выложите на тарелку. Добавьте гарнир или овощи. Подайте к столу.
- 5
Шаг 5
Вкусный лангет будет готов очень быстро. Попробуйте это мясное блюдо.