Лазанья
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. На упаковках листов для лазаньи всегда указывается нужно ли их предварительно отваривать и сколько времени, поэтому всегда читайте инструкцию. Фарш для лазаньи вы можете взять свой любимый, а тертый пармезан всегда можно заменить на любимый твердый сыр Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте все ингредиенты для приготовления лазаньи.
- 2
Шаг 2
Нарежьте лук мелким кубиком, обжарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте измельченный чеснок, держите еще минуту.
- 3
Шаг 3
Переложите в сковороду фарш, обжаривайте его вместе с луком минут 15, постоянно разбивая комочки деревянной ложкой.
- 4
Шаг 4
Добавьте томатное пюре и воду из чайника, размешайте, тушите фарш на умеренном огне минут 10, посолите и поперчите его по вкусу.
- 5
Шаг 5
Растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку, размешайте.
- 6
Шаг 6
Влейте молоко, быстро перемешайте венчиком, чтобы не образовались комочки. Как только белый соус начнет густеть, тоже слегка посолите его и поперчите.
- 7
Шаг 7
Отварите листы лазаньи минуты по 2-3 в слегка подсоленной воде.
- 8
Шаг 8
Смажьте дно огнеупорной формы белым соусом.
- 9
Шаг 9
Выложите листы лазаньи слегка внахлест, на них выложите половину фарша в томатном соусе.
- 10
Шаг 10
Полейте слой фарша небольшим количеством белого соуса, присыпьте пармезаном.
- 11
Шаг 11
Повторите слой еще раз, сверху выложите оставшиеся листы лазаньи, их щедро полейте оставшимся белым соусом и присыпьте пармезаном. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут в режиме "верх/низ".
- 12
Шаг 12
Нарежьте готовую домашнюю лазанью на порционные куски и подавайте к столу как самостоятельное блюдо.
- 13
Шаг 13
Сочная, сытная и невероятно вкусная домашняя лазанья готова!