Лазанья из кабачков с рикоттой
Описание
Лазанья из кабачков с рикоттой получается довольно нежной и сливочной, она отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Подавать такую лазанью можно самостоятельно, а можно с разными гарнирами на ваш вкус. Для летнего рациона — это отличный вариант блюда на каждый день. Пробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки.
- 3
Шаг 3
Смешайте рикотту и тертый твердый сыр, добавьте яйцо и травы, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Приготовьте соус "Бешамель". В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте. Влейте тонкой струйкой молоко, варите соус 3-4 минуты на слабом огне, помешивая.
- 5
Шаг 5
В форму выложите часть кабачковых пластин.
- 6
Шаг 6
Влейте немного соуса.
- 7
Шаг 7
Выложите половину сырной массы.
- 8
Шаг 8
Добавьте немного томатного соуса. Повторите слои еще раз.
- 9
Шаг 9
Завершающим слоем выложите остатки кабачков.
- 10
Шаг 10
Полейте оставшимся соусом "Бешамель".
- 11
Шаг 11
Поверх всего натрите моцареллу на средней терке.
- 12
Шаг 12
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
- 13
Шаг 13
Подайте к столу.