Лазанья овощная
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В этот раз я решила приготовить очень аппетитную и полезную лазанью только лишь из овощей. В качестве прослойки я использовала традиционные листы пасты для лазаньи, которые сегодня можно приобрести в любом магазине. В домашних условиях такая потрясающая овощная лазанья получается вкусной и сытной. Пробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Измельчите грибы, цукини, лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте болгарский перец небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте рикотту с яйцами, приправив солью и перцем по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте в сковороде лук, чеснок, грибы, помидоры, цукини и болгарский перец.
- 5
Шаг 5
5. Влейте вино в овощи, протушите их до мягкости. Приправьте красным перцем и украсьте измельченной петрушкой.
- 6
Шаг 6
6. На лист лазаньи поместите тушеные овощи, накройте другим листом теста.
- 7
Шаг 7
7. Смажьте лист сырной смесью и повторите слои.
- 8
Шаг 8
8. Запекайте лазанью в течение получаса при температуре 180 градусов. Перед подачей посыпьте тертым сыром.