Лазанья со сливками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Несмотря на отсутствие соуса "Бешамель", лазанья получается сочной. Жирность сливок выбирайте по вкусу. Томатное пюре можно заменить на мякоть свежих томатов Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
- 3
Шаг 3
К луку добавьте фарш, соль, перец. Перемешайте и обжаривайте, пока жидкость не начнет испаряться.
- 4
Шаг 4
Добавьте томатное пюре, перемешайте и подержите на огне 2 минуты после закипания.
- 5
Шаг 5
Отварите листы лазаньи в большом количестве воды, с добавлением растительного масла и соли. На этот процесс уйдет 10-12 минут после закипания. Варите на умеренном огне, помешивая, не допуская склеивания. Готовые листы достаньте из воды.
- 6
Шаг 6
Натрите сыр на крупной терке. Отлейте 8 ст. ложек сливок. 2/3 от общего количества сыра смешайте с оставшимися сливками.
- 7
Шаг 7
Возьмите глубокую прямоугольную форму. Налейте на дно 4 ст. л. сливок.
- 8
Шаг 8
На лист лазаньи выложите обжаренный фарш с томатным соусом, добавьте пару ложек сыра со сливками.
- 9
Шаг 9
Далее положите лист лазаньи и повторите слои: фарш и сыр со сливками. Повторяйте пока не закончатся листы. На верхний лист лазаньи вылейте 4 ст. л. сливок, посыпьте оставшимся сыром. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте запекаться лазанью на 35-40 минут до золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Лазанья готова. Подавайте на стол горячей.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу.